«Oro bovino»: lo que faltaba, se roban millonarios cálculos biliares vacunos de un frigorífico correntino

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En la mañana de éste jueves miembros de la policía de Corrientes llevaron adelante un allanamiento en una vivienda ubicada en avenida Rolón, entre Luis Agote y Paraguay en la localidad de Goya en búsqueda de cálculos (piedras) de vaca, conocida en el mercado negro como el “Oro Bovino”. El robo se produjo días atrás en el Frigorífico Municipal de Goya.

El tema de las piedras, uno de los negocios del mundo ganadero con mayor potencial de rentabilidad, debido a su escasez y rareza, es el de los cálculos biliares bovinos. Estas piedras que se pueden encontrar en la vesícula de los ejemplares ganaderos por razones como una alimentación desbalanceada, exceso de proteínas, poca hidratación, avanzada edad, entre otras causas relacionadas con la salud del animal, pueden llegar a costar en el mercado hasta US$30.000 el kilo. El negocio se ha denominado como comercialización del “oro bovino”.

Su alta apreciación en mercados como Asia, Estados Unidos y Europa se ha potenciado debido a que de 100 animales sacrificados pueden encontrarse únicamente entre una y dos piedras. Su principal utilización tiene campo en el área medicinal pues se les ha atribuido propiedades relajantes, antiinflamatorias, antipiréticas y curativas para enfermedades digestivas, circulatorias, cutáneas y hasta para fabricación de anticonceptivos o como estimulantes sexuales en humanos.

“1 kilo en promedio puede estar entre $7 y $8 millones, pero como no es usual encontrar muchos cálculos en un animal, esta no es una tarea fácil pues se requiere de mucho tiempo para reunir esta cantidad en los frigoríficos.

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